2025-05-26
全球消費市場正朝向高品質與精緻化發展，服務業已從單純產品銷售轉向重視「體驗性」與「價值感」。根據Bain & Company調查機構指出，2024年全球頂級飯店市場規模成長4%，達2,420億歐元，成為奢侈品產業的成長亮點，國際品牌如 Four Seasons、Aman、Rosewood等持續擴大亞太市場規模，透過結合在地文化與精緻服務，滿足新世代旅客對專屬感與深度旅遊的追求。臺灣位處亞太地區的核心樞紐，與東北亞、東南亞形成三小時航程內、涵蓋逾四億人口的內需市場，具備國際頂級飯店集團來臺擴大投資的利基。
根據Global Information（GII）資料指出，全球奢華旅遊市場規模預估將從 2024年的10兆美元增至2033年的17兆美元，年複合成長率達 6.03%。隨著高消費客群對服務細緻度、文化深度與個人化體驗的重視提升，國際頂級飯店也以多元面貌吸引旅客目光：精品旅宿強調在地設計與文化故事；度假村結合景觀、紓壓與休憩；而城市型旗艦飯店則提供會展、餐飲與科技應用等多功能體驗。整體而言，全球頂級飯店朝向依據旅客生活型態與市場區域特性靈活發展，體現出以「客戶體驗為核心」驅動的多元業態發展策略。
後疫情時代，全球旅遊型態出現明顯轉變，旅客愈發重視旅遊與住宿的品質及深度體驗，業者透過多元化的住宿型態與附加價值服務，有效提升顧客滿意度，進而帶動整體營收穩健成長。以全球市值前三大的國際連鎖飯店集團–萬豪國際（Marriott International）、希爾頓（Hilton）與洲際酒店集團（IHG）為例，儘管近年面臨疫情衝擊，三大集團在過去三年間仍積極布局臺灣市場，陸續開設約10家全新品牌飯店，展現對臺灣旅遊與商務市場的高度信心。
萬豪集團2025年第一季度財報表現穩健增長，並表示將計劃加速在亞太市場拓展，如2025年初引進旗下最頂級的奢華品牌–The Luxury Collection來臺，於高雄成立然一酒店(THE AMNIS, a Luxury Collection Hotel, Kaohsiung)，預計於8月開幕。希爾頓集團旗下已有三個品牌落地臺灣，2024年寒舍轉投資的台北艾麗與希爾頓結盟，成為臺灣第一家希爾頓格芮精選酒店，亦是希爾頓集團在臺第四個品牌。洲際酒店集團在臺已布局14個據點，2024年持續深耕臺灣市場，拓展臺中勤美洲際酒店，並預計於2027年前翻倍成長到30間。全球知名飯店集團積極拓展臺灣市場，更多具代表性的國際集團也紛紛加碼投資臺灣：
根據美國媒體平台All About AI統計，2028年全球飯店業AI市場規模將達9.2億美元，目前已有逾六成頂級飯店導入AI技術，用以實現自動入住、預測性維護與個人化推薦，AI聊天機器人已能處理70%客戶常見問題，顯著提升服務效率與滿意度。在臺灣，嘉佩樂酒店與晶英酒店採用犀動智能科技開發的小美犀智慧客服機器人，整合訂房、點餐、顧客服務與行銷功能，加速AI與服務流程的深度整合，大幅提升方便性並解決人力短缺的壓力；敦謙國際智能以在臺經營超過50間無人自助旅店的經驗，成功輸出日本大阪開設WBF集團旗下首間全無人飯店。
臺灣在全球頂級飯店產業中具備獨特競爭優勢，其一為具備高度文化融合性，結合在地多元文化與生活風格，特別適合發展文化導向的深度旅宿，其二為城市機能與活動資源密集，觸手可及的演唱會、馬拉松、藝文展演等豐富活動，可與頂級飯店形成一站式旅遊體驗，其三是擁有與國際品牌長期合作的經驗與基礎，具備成熟的在地營運體系與人才基礎，是外資進入亞太市場的理想跳板，其四為AI與軟硬整合技術成熟，可加速頂級飯店實現自動化與智慧化發展。此外，臺灣不僅具備地緣優勢，亦擁有開放的市場環境，長期以來吸引國際觀光客與商務旅客造訪，國際頂級飯店集團陸續來臺投資，臺灣市場發展潛力極具可期。
資料來源： 工研院產服中心研析小組
經濟部
經濟部投資促進司
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